Branchenstudie Ernährungswirtschaft
Im Auftrag des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft und der Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH erstellte die AFC Management Consulting AG eine Branchenstudie zur Ernährungswirtschaft in Sachsen.
Ziel der Studie ist, den wirtschaftspolitischen Stellenwert der sächsischen Ernährungswirtschaft und künftig zu meisternde Anforderungen herauszuarbeiten. Es werden Handlungsempfehlungen abgeleitet, die einer Anpassung des Förderinstrumentariums und der Schwerpunktsetzung für die Absatzförderung dienen.
Die wichtigsten Ergebnisse sowie den Abschlussbericht finden Sie als Download.
- Ergebnisse der Branchenstudie - Kurzfassung (*.pdf, 1,57 MB)
- Branchenreport Backwaren (*.pdf, 3,69 MB)
- Branchenreport Bier (*.pdf, 4,19 MB)
- Branchenreport Fleischwaren (*.pdf, 4,61 MB)
- Branchenreport Milchverarbeitung (*.pdf, 3,50 MB)
- Branchenreport Obst- und Gemüseverarbeitung (*.pdf, 6,81 MB)
- Branchenreport Sonstige (*.pdf, 4,91 MB)
Ansprechpartner Export
Sächsisches Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft
Referat: Regionale Wertschöpfung, Ökolandbau
Tino Straßburger
Telefon: +49 351 564-23201
Telefax: +49 351 564-23004
E-Mail: Tino.Strassburger@smul.sachsen.de
Webseite: http://www.smul.sachsen.de
