Pflanzenbau

Der Themenkomplex Pflanzenbau beinhaltet alle notwendigen Schritte und Verfahren zum Anbau von Nutzpflanzen für die Ernährung von Mensch und Tier sowie zur stofflichen und energetischen Verwertung. Dies umfasst u.a. Arten- und Sortenwahl, Fruchtfolge, Bodenbearbeitung, Pflanzenschutz und Düngung.

Der Pflanzenbau ist auf eine nachhaltige Produktion ausgerichtet. Das schließt die Sicherung der Wirtschaftlichkeit des Anbaus, den Schutz von Boden, Wasser, Luft und Biodiversität sowie den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit ein.