Erzeugerpreise Qualitätsweizen

Wie viel bekommt der Landwirt für seinen Weizen beim Verkauf?

Der Indikator beschreibt die Entwicklung des Erzeugerpreises für Weizen in Sachsen und die wichtigsten Faktoren, welche den Weizenpreis in der Vergangenheit beeinflusst haben. Die Daten werden von der Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) erfasst.

Der Preis für ein Produkt entwickelt sich als »Interessensausgleich« zwischen Angebot und Nachfrage. Beide Seiten unterliegen unterschiedlichsten Einflüssen, so dass die Ursachen für die Veränderungen vielfältig sind. Je höher die Schwankungsbreite ist, desto höher ist das unternehmerische Risiko.

Der Weizen ist die wichtigste Fruchtart in Sachsen mit einem Anbauanteil von knapp einem Drittel der Ackerfläche. Als »Leitkultur« hat der Weizen einen wesentlichen Einfluss auf die Erlöse und damit die Wirtschaftlichkeit des Marktfruchtbaus.
In den vergangenen Jahren zeigen sich deutliche Schwankungen bei den Erzeugerpreisen. In den drei letzten Wirtschaftsjahren erreichten die Erzeugerpreise Höhen, die bisher so noch nicht beobachtet wurden. Die Änderungen zwischen den Einzeljahren ergeben sich in Abhängigkeit von den nationalen Erntemengen und von globalen Einflüssen.