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Buchführungsergebnisse in ausgewählten Bundesländern (Schafe) 2014/2015

Mit der Auswertung von Jahresabschlüssen Schafe haltender Betriebe konnte die Entwicklung identischer Betriebe in Ostdeutschland über zehn Jahre beschrieben werden.

Seit dem Wirtschaftsjahr 2005/06 nehmen 14 Schafhalter kontinuierlich an der Analyse teil. Ihre durchschnittliche Flächenausstattung ist, bis auf das Wirtschaftsjahr 2010/11, mit ca. 195 ha LF nahezu konstant geblieben. Der Arbeitskräftebesatz ist seit dem Wirtschaftsjahr 2006/07 (Ausnahme WJ 2010/11) rückläufig. Der Viehbesatz Schafe war tendenziell im gesamten Analysezeitraum rückläufig. In den letzten vier Wirtschaftsjahren ist eine stabile Situation zu erkennen. Für die wirtschaftliche Einschätzung der Schäfer im aktuellen Abrechnungs-zeitraum 2014/15 wurden erstmals Daten aus neun Betrieben des Bundeslandes Baden-Württemberg zusätzlich einbezogen.

Der durchschnittliche Schäfereibetrieb erzielte im Wirtschaftsjahr 2014/15 ein Ordentliches Ergebnis zzgl. Personalaufwand in Höhe von 29,1 T€/AK.
Während die Betriebe des obersten Viertels mit 52,9 T€/AK ein für Landwirtschaftsbetriebe überdurchschnittliches Ordentliches Ergebnis zzgl. Personalaufwand erreichten, lag das Ergebnis der weniger erfolgreichen Betriebe bei nur 8,7 T€/AK.

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