Industriegemüseanbau in Sachsen

Sachsen ist ein bedeutender Standort für den Anbau von Verarbeitungsgemüse für die Tiefkühlindustrie. Die wichtigste Kultur ist die Gemüseerbse, die mit rund 2.400 ha rund 45% der deutschen Anbaufläche belegt. Neben Erbsen sind vor allem noch Buschbohnen und Spinat von Bedeutung. Die genannten Kulturen bilden gleichzeitig einen Schwerpunkt in der angewandten Forschung an dem Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie.

Forschungsberichte

• Versuchsergebnisse Industriegemüse 2012
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• Versuchsergebnisse Industriegemüse 2011
  [Download,*.pdf, 3,82 MB]
• Versuchsergebnisse Industriegemüse 2010
  [Download,*.pdf, 0,61 MB]
• Versuchsergebnisse Industriegemüse 2009
  [Download,*.pdf, 2,08 MB]
• Versuchsergebnisse Industriegemüse 2008
• Versuchsergebnisse Industriegemüse 2007
• Versuchsergebnisse Industriegemüse 2006
• Anbau von Industriegemüse
  Schriftenreihe 7/2009