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Landwirtschaft

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Heil-, Gewürz- und Färberpflanzen

Heilsame Kräuter erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Anwendung bei Befindlichkeitsstörungen oder in der Küche wird allerorts praktiziert.

Die wertbestimmenden Inhaltsstoffe konzentrieren sich artspezifisch in verschiedenen Pflanzenteilen, wie Blättern, Blüten, Kraut, Körnern oder Wurzeln.

Neben Heil- und Gewürzpflanzen sind einheimische Pflanzen zum natürlichen Färben von Textilien, Leder oder auch Lebensmitteln gefragt.

Auf dieser Seite finden Sie viele Artenbeschreibungen, Anbauhinweise, Informationen zu Inhaltsstoffen und zur Verwendung.

Heil- und Gewürzpflanzen - Überblick

Färberpflanzen - Überblick

Pflanzen, Inhaltsstoffe, Erträge

Pflanzen, Inhaltsstoffe, Erträge

Das Informationsblatt vermittelt einen kurzen Überblick zum Themenfeld Färberpflanzen. Dabei wird auf Pflanzenarten und Inhaltsstoffe und mögliche Einflüsse auf die Färbewirkung eingegangen.

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Bild: Heil- und Gewürzpflanzen

Ansprechpartner

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie

Referat 71: Pflanzenbau

Dr. Kerstin Jäkel