Gemüsebau

Der Gemüsebau im Freistaat Sachsen wird auf einer Anbaufläche von rund 4.600 ha betrieben. Der Schwerpunkt liegt im Anbau von Feldgemüse (Erbsen, Bohnen, Spinat) für die industrielle Verarbeitung. Im Frischmarktbereich dominieren neben verschiedenen Kohlarten vor allem Spargel und Speisezwiebeln. Der ökologische Gemüsebau belegt eine Fläche von rund 700 ha, mit der Hauptkultur Gemüseerbsen für die Tiefkühlindustrie. Der Gewächshausanbau erstreckt sich auf einer Fläche von rund 50 ha mit den Hauptkulturen Tomaten und Gurken.

Auf diesen Seiten finden Sie Hinweise zu Veranstaltungen, Ergebnisse von Versuchen, Sorten- und Pflanzenschutzempfehlungen sowie Vorträge für die wichtigsten im Freistaat Sachsen angebauten Gemüsearten.

Statistiken finden Sie im Statusbericht Gartenbau und in der Datenbank Planungsrichtwerte können Sie eigene Werte für den Deckungsbeitrag rechnen.

Flächenverteilung im Freilandgemüsebau in Sachsen

Flächenverteilung im Freilandgemüsebau in Sachsen (Quelle: Statistisches Landesamt des Freistaates Sachsen)