Nährstoffgehalte von Böden, Düngemitteln, Fruchtarten im Ökologischen Landbau

Nährstoffgehalte der Fruchtarten im Ökologischen Landbau

Nährstoffgehalte der Fruchtarten finden eine vielfältige Verwendung in Praxis und Wissenschaft. Sie geben Auskunft über die Ernährungsbedingungen der Fruchtart selbst und können somit direkt für die Düngebedarfsermittlung verwendet werden.

• Schriftenreihe Heft 9 2007
  

Das PC-Programm BEFU – Broschüre – Teil Ökologischer Landbau

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Nitratgehalte von Kartoffeln in Abhängigkeit von Witterung, pflanzenbaulichen Maßnahmen und Lagerung

In diesem Artikel sind wichtige Faktoren beschrieben worden, die die Nitratgehalte von Kartoffeln beeinflussen. Nitrat ist ein flexibler Inhaltsstoff, dessen Konzentration sich sehr schnell ändern kann.

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  So ist im Verlauf der Vegetation sowohl im Kraut als auch in den Knollen unter mittleren Ernährungsbedingungen eine Abnahme um bis zu 90 % zu verzeichnen.

Stickstoffgehalte pflanzlicher Produkte aus dem Ökologischen Landbau

Anhand der vorhandenen Literatur wurden die Gehalte an Rohprotein-N pflanzlicher Hauptprodukte aus dem ökologischen Landbau sowie aus konventionellen Vergleichsuntersuchungen recherchiert, erfasst, analysiert und statistisch bearbeitet.

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  Ziel der Arbeit ist es, erste repräsentative Datensammlungen über die Gehalte an Stickstoff der Kulturarten im ökologischen Landbau zu erstellen.